| MANUAL DE SERVICIOS PARA HOTELES Y RESTAURANTES | Rene Fisher |
| DIMENSIONES Y MEDICION DE LA CALIDAD DE SERVICIO EN EMPRESAS | López Fernández, María
Concepción; Serrano Bedi
Ana María |
| LOGISTICA Y TURISMO | Andres Muñoz Machado |
| HOTELERÍA | |
| INTRODUCCIÓN A LA TEORÍA GENERAL DE LA ADMINISTRACIÓN | Idalberto Chiavenato |
| TÉCNICAS DEL SERVICIO DE MESERO | |
| BUENAS PRÁCTICAS PARA LA ATENCIÓN AL CLIENTE RESTAURANTES | ANFITRIONES TURISMO |
| CONTABILIDAD HOTELERA DE RESTAURANTES Y DE GESTIÓN | Alcides Peña Sanchez |
| LA COMIDA COMO CULTURA | Maria Angelica Matarazzo |
| ADMINISTRACIÓN GESTIÓN Y COMERCIALIZACIÓN EN LA PEQUEÑA EMPRESA | Francisco Lovato |
| ENTORNO DE LA HOTELERÍA Y TURISMO | Alma Veronica Linares Urenda |
| LIDERAZGO EMPRESARIAL | Cleopatra de Jasús Bonifaz Villar |
| LOCALIZACIÓN Y DISEÑO DE HOTELES Y COMPLEJOS TURÍSTICOS | Unión Internacional para la
Conservación de la
Naturaleza y de los Recursos
Naturales |
| OPERATIVA Y GESTION DEL DEPARTAMENTO DE PISOS | José Olmo |
| ENGLISH FOR HOTEL AND RESTAURANT WORKERS | Hotelier Tanji |
| GESTIÓN DEL TALENTO HUMANO | Luz M. Vallejo Chávez |
| PERÚ COMO DESTINO PARA LA OPERACIÓN TURÍSTICA | Prom Perú |
| ANÁLISIS DE LAS ESTRUCTURAS DE GESTIÓN DEL SERVICIO EN EMPRESAS DEL SECTOR DE SERVICIOS | Laura Rojas, Luis Bejarano y Carlos Marín |
| MEJORE SU NEGOCIO, COMERCIALIZACIÓN | O.I.T. |
| PROTOCOLO Y ETIQUETA SABER ESTAR Y SABER COMPORTARSE | Anónimo |
| LA REVOLUCIÓN DIGITAL EN HOTELES BOUTIQUE-IMPACTO EN LA COMUNICACIÓN ONLINE | Laura Parrí Royo |
| GESTIÓN TALENTO HUMANO | Laura Armas, Mónica Llanos y Paola Traverso |
| COACHING Y LIDERAZGO PERSONAL | Beatriz Garcia y Leticia Martin |
| GUÍA CONSTITUCIÓN Y FORMALIZACIÓN | Edwin Escalante y Catherine Escalante |
| MANUAL SERVICIO RESTAURANTES HOTELES | Eugenio Garcia |
| TIPS TOOLS FOR LEARNING EUROPEAN PORTUGUESE PRACTICE PORTUGUESE | Rui & Joel |
